佳月机械智能熏醅机是石家庄佳月机械制造有限公司研发的新型设备，是制醋行业的一种创新型设备。主要应用于固态醋熏醅过程。
熏醅工艺是固态醋酿造过程中必不可少的一道工序，智能熏醅机采用的是电磁加热原理，电磁加热技术是目前国内的加热技术之一，它拥有安全环保、加热快，能耗低，热量损失少，等特点。本设备采用智能化电脑一键控制，运行过程在显示屏上直观显示，操作简单，无需培训。
佳月机械智能熏醅机在设备结构上采用卧式旋转罐体，占地面积少，装料量多，加热过程中采用低速旋转，弥补了人工倒缸工作强度大，工作环境差，物料加热不均匀的缺陷，熏制的醋醅颜色呈深褐色，光泽鲜亮，风味正，经过实际对比，在淋醋过程中，佳月机械智能熏醅机熏醅风味比传统煤火熏制的产品风味更佳香醇，而且由于本设备采用密闭加热，避免了醋醅中的有效物质挥发，经化验室多次检测，成熟醋醅的醋酸含量比熏制前可以5%左右，大大提高了成品醋的出品率。
技术参数
产品型号 JYDC-XPJ8000
额定电压 3N~380±5% 额定频率 50Hz±1Hz
额定加热功率（KW） 80KW 自动编程系统 10 寸
搅拌功率 4KW 进料输送功率 2.2KW
加热温度 常温---200℃
外形尺寸（mm） 6041*2387*2770mm
容积 8000L 设备重量 4000Kg